Cafe Pizzeria La Croccante
Unser Pizzateig basiert auf einem über 100 Jahre alten, traditionellen Rezept. Durch eine natürliche Fermentation von vier Tagen bekommt der Teig ausreichend Zeit und Ruhe, um sein volles Aroma zu entwickeln.
Mit einer außergewöhnlich hohen Hydration von 85 % enthält unser Teig deutlich mehr Wasser als herkömmliche Pizzateige. Das Ergebnis ist eine besonders luftige, leichte Struktur – außen knusprig, innen herrlich fluffig – mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Gebacken wird unsere Pizza in einem Spezialofen bei 400 °C – in nur 90 Sekunden ist sie perfekt auf den Punkt.
Original italienische Zutaten.
Unsere Zutaten stammen direkt aus Italien – vom fruchtigen Tomatenpüree bis zum aromatischen Mozzarella. Für authentischen Geschmack, wie man ihn nur in Italien findet.
Mehl aus der Region.
Unser Pizzamehl stammt aus regionaler Herstellung – für Frische, Qualität und Nachhaltigkeit, direkt aus unserer Heimat.
Fruchtige Tomatensauce.
Aus sonnengereiften italienischen Tomaten, verfeinert mit Basilikum, Meersalz und einem Schuss Olivenöl – frisch, fruchtig, hausgemacht.
Was möchten Sie speisen?
Gutes Essen bringt Menschen zusammen!
Bei uns steht nicht nur der Geschmack im Mittelpunkt, sondern auch die Gemeinschaft. Wir glauben daran, dass ein leckeres Essen Menschen näherbringt, Freundschaften stärkt und unvergessliche Momente schafft. Jeder Bissen verbindet, jede Mahlzeit erzählt eine Geschichte – und wir freuen uns, Teil davon zu sein.
Unsere Wein La Croccante Signature.
Cafe Pizzeria La Croccante
Genießen Sie authentische neapolitanische Rezepte in einer bequemen, einladenden Atmosphäre. Unsere Küche bringt den traditionellen Geschmack Neapels auf Ihren Teller, während Sie sich in entspannter Umgebung zurücklehnen und wohlfühlen können. Perfekt für alle, die gutes Essen und gemütliches Ambiente schätzen.
adresse:
Jeding 6 · A-4673 Gaspoltshofen
telefon:
+43 (0)688 9898898
Öffnungszeiten:
Mo - Di: Ruhetag
Mi - So: von 10:00 - 14:00 Uhr und von 17:00 - 21:00 Uhr
Wo Sie uns finden...
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Empfehlung!
